うなぎと豆腐の和え物

ぱんだこ
ぱんだこ @cook_73779827

うなぎの蒲焼が半端に余ったらどうぞ。

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材料

4人分
  1. うなぎ蒲焼 2分の1ぴきぐらい
  2. 青じそ 3~4枚
  3. ごまドレッシング 適宜
  4. 砂糖 適宜
  5. きゅうり 1本
  6. みょうが 1個
  7. ダイコン 6分の一本ぐらい
  8. みそ 適宜
  9. 豆腐 半丁

作り方

  1. 1

    きゅうりとダイコンは薄切りに、豆腐は水切りしておく。みょうがと青じそは千切りして水に放し、絞っておく。

  2. 2

    ごまドレッシングをボールに入れ、みそと砂糖を入れて混ぜて溶かす。

  3. 3

    ボールに豆腐を崩し入れ、きゅうりとダイコンも入れて和える。

  4. 4

    みょうがと青じそを入れてさっとまぜ、器に盛る。

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レシピ作者

ぱんだこ
ぱんだこ @cook_73779827
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どうも・・・。ぱんだこです・・。
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