豚と葱と黒胡麻の炊き込みご飯

Haru Haru's cooksnap of when they made 豚と葱と黒胡麻の炊き込みご飯.
真さん
真さん @macotow

葱をこれでもかってくらい入れます。ネギの甘味たっぷりの塩味のご飯。

このレシピの生い立ち
短時間で作る豚の塩漬けレシピID：17844606 が気に入りまして。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３合分
  1. 豚ロースブロック ３５０ｇ
  2. ★塩 小１
  3. ★酒 大１
  4. 米 ３合
  5. 昆布 ３×５㎝
  6. ねぎ ２本
  7. 生姜 １５ｇ
  8. ※黒胡麻 大１
  9. ※酒 大１
  10. ※薄口醤油 大１

作り方

  1. 1

    豚肉は１．５㎝角くらいに切って★を揉み込んで１時間ほどおく。米はといで水につけいつもの水分量から大２ひく。昆布を入れる。

  2. 2

    ネギは小口切り。（青い部分は炊くと色が変わります。お好みで入れなくても。その分白い部分を増やしてください）

  3. 3

    先の固い部分はとっておきます。

  4. 4

    生姜は粗みじん切り。皮はとっておく。

  5. 5

    ３のネギと生姜の皮を入れた湯をわかし１の肉を８分通り火がとおったくらいまで茹でる。

  6. 6

    米に※を入れざっとまぜる。肉とネギをいれあとは普通に炊く。
    ↑５合の土鍋に入れるとネギでてんこもりになります。

  7. 7

    土鍋の場合いつもより少し長めに炊いておこげを作るとネギと黒胡麻が香ばしいです。

コツ・ポイント

特にないです。
黒胡麻でなくても構いません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

真さん
真さん @macotow
に公開
難しいのは嫌だ！手間がかかるのは嫌だ！料理は日常。ブログお引っ越し→　https://nikuco.blog.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 初夏のエスニックサラダ 前橋市
  2. ういろうみたいな柏餅 かみかつレシピ
  3. 柚子胡椒焼き鳥、炒り卵、春キャベツちらし ぐるまん食堂
  4. 昨日の残りでとり天丼 みや。
  5. 鶏胸肉とナスの揚げだし風 いとみ
  1. 分量なんて関係なし！スイートポテト ジュンジュン♪♪
  2. 2011運動会 sakikoママ
  3. キノコとポークのトマトクリーム煮込み hitzi
  4. から揚げ粉　手作り ayubeni