ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪
yuhizazu @cook_40091577
ほくほく甘くておいしいかぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の味を生かし、優しくてほっとする味です。時々無性に食べたくなります。
このレシピの生い立ち
ほくほく甘～いかぼちゃの煮物。これぞおふくろの味。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを大きめの一口大（4cm角くらい）に切りところどころ皮をむき、3分ほど水にさらす。
-
- 2
鍋にかぼちゃを入れ水をひたひたにそそぎ調味料も入れて強火にかける。
-
- 3
煮立ったら中火にして落し蓋をしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
- 4
汁気が半分くらいになったら落し蓋をとって汁気がほとんどなくなるまで焦がさないように気を付けながら煮る。
-
コツ・ポイント
煮ている途中はなるべくかぼちゃにさわらないようにしてください。（かぼちゃが崩れてしまうので…）
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