☆レモンスクエア☆

ALOHA
ALOHA @cook_40015072

いろんなレモンスクエアのレシピがあると思いますが私はこれが一番好きです。甘さとレモンの酸味のバランスが最高!

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材料

25個
  1. 小麦粉 1カップ
  2. ☆バター 113g(室温にもどしておく)
  3. 粉砂糖 1/4カップ
  4. グラニュー糖 1カップ
  5. 2個
  6. レモンの皮おろしたもの(お好みで) こさじ2
  7. レモン 大さじ2
  8. ベーキングパウダー こさじ1/2
  9. こさじ1/4

作り方

  1. 1

    オーブンを160℃(350F)に温める.

  2. 2

    ☆のついた材料を混ぜ合わせる.

  3. 3

    8×8×2インチの焼き型に2をひき詰めて、押す。

  4. 4

    オーブンで20分焼く。

  5. 5

    残りの材料をふわふわになるまでハンドミキサーで約3分混ぜる.

  6. 6

    焼きあがった4の上に流し入れる。

  7. 7

    オーブンで約25分焼く。

  8. 8

    冷ましてから3cmぐらいの正方形に切り分ける.

コツ・ポイント

1カップは240ccです。

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レシピ作者

ALOHA
ALOHA @cook_40015072
に公開
アメリカ人の旦那と6人の子供達に囲まれてオレゴン州で暮らしています。ハワイ時代が過去にありハワイ文化に浸かって生活しているのでハワイアンフード大好き一家。あとはタイ料理、メキシカンなどなど。日本食はあまり作らないけど納豆と梅干は常備しています。そんな家族の母をやってます。
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