ジンジャーシロップ 覚書

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トトちゃんクック @cook_40332168

新生姜の甘酢漬け作るときの生姜の茹で汁で作りました
このレシピの生い立ち
覚書です。

ジンジャーシロップ 覚書

新生姜の甘酢漬け作るときの生姜の茹で汁で作りました
このレシピの生い立ち
覚書です。

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材料

  1. 生姜手のひら2つ分
  2. 生姜茹で汁 200cc
  3. 蜂蜜 50cc
  4. レモン 100cc
  5. 炭酸水 適量

作り方

  1. 1

    新生姜をよく洗ってスライサーで薄切りにして、かぶるぐらいの水で茹でる。→新生姜の甘酢漬けに。

  2. 2

    しょうがの茹で汁(右)にレモン汁と蜂蜜加える。ここで綺麗なピンク色になります

  3. 3

    煮沸した瓶に詰める。
    大さじ2を炭酸100ccぐらいで割るとちょうどいい

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