簡単！銀鮭と小松菜のゴマ風味炒め
だんどり亭 @dandori
銀鮭はフライパンでしっかり焼きました。
このレシピの生い立ち
焦がした銀鮭と小松菜を調味料少な目で素材の味を生かして儀間風味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
銀鮭の皮と骨を取って水洗い。
ひと口大に切る。 -
- 2
小松菜の根を切り、良く洗う。
-
- 3
茎を4cm、葉を1cm幅に切る。
-
- 4
フライパンに油少々を温め、銀鮭を加え、中火で片面2分ずつじっくり焼いて取り出す。
-
- 5
油少々を加え、小松菜の茎を加え、塩を振り炒める。
-
- 6
小松菜の葉を加えてさっと炒め、銀鮭を戻す。
-
- 7
醤油、ごま油、白いり胡麻をかけ、さっと炒める。
-
コツ・ポイント
銀鮭のフライパン焼き ID:17902420
小松菜の下処理 ID:19754207
鮭の下処理 ID:20302401
リアクション
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