鮭と小松菜の炒め物

ぐっちＰＩＮＧＵ's cooksnap of when they made 鮭と小松菜の炒め物.
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sachi825 @sachi825

鮭と油揚げを加えて、ボリュームUP!
メインになる炒め物です♪

このレシピの生い立ち
鮭を揚げ焼きにして、メインになる炒め物です！

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材料

2人分
  1. 鮭 1切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. 小松菜 1/2袋
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 酒 大さじ1/2杯
  6. 醤油 大さじ1杯
  7. 白いりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鮭を一口大にｶｯﾄして、小麦粉を薄くまぶして、サラダ油（分量外）で揚げておく

  2. 2

    油揚げは油抜きをして太めに刻み、小松菜はざくざくと4㎝幅にカットしておく

  3. 3

    フライパンを熱してあぶら揚げをから煎りして、カリッとなったら、サラダ油を足して、小松菜の茎の部分を投入して炒める

  4. 4

    1・小松菜の葉の部分・酒・醤油を加えてざっくりと炒め、お皿に盛り付け、白いりゴマを捻りながらかけたら、出来上がり！

  5. 5

    『簡単！鮭てり☆ふわとろ玉子丼』（ レシピID:18824416 ）

  6. 6

    2010/11/02カテゴリに掲載されました♪

  7. 7

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コツ・ポイント

油揚げの油抜きは、熱湯をかけて、キッチンペーパー等に包んで両手で挟み、水分を吸収します！

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sachi825
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