梅酒の梅の種の取り方

梅は縦方向に置き、横に包丁で一周切り込みを入れます。

この様になります。

上の部分と下の部分を握る様に持ち、ねじると片方が綺麗に取れます。

もう片方の種がついている方は写真の様に、包丁で切り込みを反対側までまっすぐ入れます。

見にくいですがこの様になります。

切り込みを入れたら、片側と種を親指と人差し指でつかみながら剥がしていきます。

この様に剥がれます。

もう片側も同じ様に剥がすとこの様に綺麗にタネが取れます。