茄子のサクサク、フワフワ、カリッと揚げ

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

サクサク、フワフワ、とろり
の茄子の唐揚げ、手軽に

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材料

  1. 茄子 3-4本
  2. 調味料
  3. 醤油 大さじ2
  4. ごま 大さじ1
  5. 白だし 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ5くらい

作り方

  1. 1

    先に調味料を作りボールに混ぜておく

  2. 2

    茄子をお好みの大きさに切り
    1に入れてしっかりと絡める

  3. 3

    片栗粉を絡めるか、ハケで白い身のところに片栗粉を塗す

  4. 4

    170度くらいにして
    揚げ焼きする。

  5. 5

    盛り付け

  6. 6

    盛り付け

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