作り方
- 1
大根の皮をむいて、イチョウ切りにする。スティックみたいな切り方でも良いです、ボウルにいれる。
- 2
鍋に醤油100cc、酢50cc、砂糖75g、唐辛子小さじ半分をいれて火にかけ砂糖をとかす。
- 3
沸騰したら火を止めて熱いうちに大根にかける。
粗熱がとれたら保存容器にうつしてできあがり。 - 4
1日以上、汁につけるとしょっぱくなるので気をつけてください。
コツ・ポイント
大根の切り方はお好みで。厚さは1センチがおすすめ。
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