お魚とお野菜の焼きびたし

アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi

尼崎市【簡単レシピ】旬のお魚とお野菜が簡単に食べられる、時短メニューです。

このレシピの生い立ち
尼崎市の料理講座で使用したレシピです。

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材料

2人分
  1. 魚(何でもOK) 2切れ
  2. 少々
  3. ピーマン 2個(60g)
  4. ズッキーニ 1/2本(80g)
  5. ミニトマト 6個(60g)
  6. しめじ 1/2パック(50g)
  7. めんつゆ(三倍濃縮) 小さじ2(10g)
  8. ★お湯 大さじ2(30g)

作り方

  1. 1

    魚を一口大に切り、塩をふる。

  2. 2

    ピーマンは乱切り、ズッキーニは5㎜程度の輪切りにする。

  3. 3

    ミニトマトはヘタをとり、しめじは石づきを切り、手でばらす。

  4. 4

    アルミホイルの上に、1~3を入れ、上から★を入れ、魚用グリルで魚に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

さけ、さんま、さわら、はもなど、旬のお魚を使ってアレンジしてみてください。野菜も何でもOKです。

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レシピ作者

アマメシ(尼崎市)
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レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ
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