【保育園】かぼちゃのミートソース炒め

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★
ケチャップの味で、子どもの好きな味付けです。

このレシピの生い立ち
公立保育園(公設民営)の人気レシピです。

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材料

大人2名・子ども1名分
  1. かぼちゃ 250g(1/4個)
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 75g(1/3個)
  4. 少々
  5. ケチャップ 25g(小さじ5)
  6. 中濃ソース 10g(小さじ2弱)
  7. コンソメ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは0.5~1センチほどの厚みの短冊切りにして5分ほど蒸す。(電子レンジで加熱でもOK)

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、豚ひき肉、玉ねぎを炒めて、しんなりしたらケチャップ、中濃ソース、コンソメを入れて炒める。

  4. 4

    ③に①のかぼちゃを入れ、炒め合わせたら完成。

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レシピ作者

はちおうじ元気ごはん
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-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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