もずくとキウイの生春巻き

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

お子様と一緒に作れるおやつレシピです♪

このレシピの生い立ち
お子様と一緒に作れる簡単おやつレシピを考えました。

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材料

4本分
  1. もずく 40g
  2. ライスペーパー 4枚
  3. 粒あん 大さじ4(80g)
  4. カステラ 4枚
  5. キウイ(緑・黄) 各1/2個
  6. ホイップ(チューブ) 適量

作り方

  1. 1

    もずくはキッチンペーパーで包んで強く絞り、水気をしっかり取る。

  2. 2

    カステラは幅1㎝×長さ4㎝に切って8本準備する。

  3. 3

    キウイは皮をむき、幅1㎝位の輪切り(2枚)にし、それを4等分に切る(扇型8枚になるように)

  4. 4

    ライスペーパーを水にくぐらせ、かたく絞ったぬれ布巾の上に置く。

  5. 5

    ライスペーパーの下から5㎝あたりに、もずくを細長く(7~8㎝)して横向きにおく。

  6. 6

    もずくの上に、もずくの長さに合わせて粒あん・カステラ・ホイップをのせてライスペーパーを下から上に持ち上げて包む。

  7. 7

    1㎝ほど間をあけて、キウイ(扇形)を4枚並べ、ライスペーパーの両端を中央にむけて包む。

  8. 8

    ライスペーパーと具材をしっかり密着させて下から上に最後まで巻いて完成。

コツ・ポイント

もずくのライスペーパーで包む際は、しっかりと具に密着させて巻きます。水気はしっかり取りましょう。

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レシピ作者

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294
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