トマトと玉ねぎのマリネ

カルロス3世
カルロス3世 @cook_108311339

夏はトマトのサラダが欲しくなる。
だからトマト主体のこの子はうちの定番。

このレシピの生い立ち
畑で採れるトマトの大量消費献立。あっという間に子供達の腹に入ります。

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材料

4人分
  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. マリネ液:
  4. 小さじ2
  5. 適量
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは8分割〜16分割してざく切りににする。

  2. 2

    玉ねぎは半分に切ってスライスに。繊維が残らない向きでスライスする方が口当たり良いです。

  3. 3

    スライスした玉ねぎは、ボールにたっぷりの水に漬けて10分以上さらす。

  4. 4

    トマトと、よく絞って水気を取ったさらし玉ねぎを器に入れ、マリネ液を掛けてよく混ぜる。

コツ・ポイント

トマトは大き目に切った方が瑞々しく食べれて好きです。

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カルロス3世
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