マヨ不使用！韓国風ポテトサラダ
クックおまちこ @cook_40312748
マヨネーズを使用しない変わったポテサラです。
子供たちにも好評でよく食べてました！大根のポリポリ食感がお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
子供向け料理教室で先生をしたときに、メインのビビンバ丼の付け合わせで紹介しましたー
パクパク食べていたのでこちらにも掲載しました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき5mmの角切りに、きゅうりは薄い輪切りにしボウルに入れ、塩を加えて軽く揉みます。
-
- 2
キッチンペーパーに1を包んで余分な水分を絞り、白だしを加えてラップを密着させるようにかけ、10分程度置いておく。
-
- 3
皮をむいて8~10当分に切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップ、レンジ600Wで7分加熱しマッシャーで粗く潰します。
- 4
3に2、2-3cmに切った万能ねぎ、◯の調味料を加えて混ぜ合わせます。
- 5
手でちぎった韓国のりを加えてさっくり混ぜ合わせたらできあがり!
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