ボリューム抜群☆豚こまと厚揚げの生姜焼き

おおおやじ's cooksnap of when they made ボリューム抜群☆豚こまと厚揚げの生姜焼き.
杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

厚揚げでかさまし◎野菜たっぷり♪食べ応え抜群☆節約ボリュームレシピ。フライパンひとつで簡単！15分レシピ

このレシピの生い立ち
生姜焼きはおいしいけれど野菜が玉ねぎだけだと心細いので、かさましも兼ねてにんじんをプラスし、さらに植物性タンパク質も摂れるよう厚揚げを加えました。

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 250g
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. 酒 大さじ1(揉み込み用)
  6. ☆醤油、酒、みりん 各大さじ2
  7. ☆生姜チューブ、砂糖 各小さじ2
  8. ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  9. 片栗粉 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉に酒大さじ1を加えて揉み込み、10分程おく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんは薄切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豚こま切れ肉と厚揚げに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ☆の材料を合わせる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、②、③を玉ねぎが透き通り、肉に火が通るまで炒める。④を加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

肉の漬け込み時間を利用して、具材を切り、調味料を事前に合わせておくことで時短になります。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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