サバ缶と紫玉ねぎのマリネ

shogopapa's cooksnap of when they made サバ缶と紫玉ねぎのマリネ.
くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

鯖の水煮缶と紫玉ねぎをマリネしたレシピです。

このレシピの生い立ち
火を使わずに栄養が摂れるレシピを考えました。
紫玉ねぎのポリフェノールや免疫アップ成分+サバのＤＨＡやＥＰＡが摂れるのでおすすめです。

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材料

2人分
  1. 鯖の水煮缶 1缶（190g）
  2. 紫玉ねぎ 1/2玉
  3. スプラウト 適量
  4. A
  5. 酢 大さじ4
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにＡの調味液を合わせよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし水気を切る。鯖の水煮缶は汁を切り、食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    ①の調味液に浸し、冷蔵庫で1時間程寝かせる。器に盛り、スプラウトをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

サバ缶以外にはツナも合います。
しっかり浸すことでお酢が青魚の生臭さを抑えてくれますよ◎

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レシピ作者

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
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管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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