鮭のちゃんちゃん焼き♪簡単手足腰の冷え

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
作り方
- 1
材料を集める
- 2
鮭に軽く塩こしょうして、水分が出たら、キッチンペーパーで軽く押さえて、袋に入れた片栗粉でまぶし、余分なかたくり粉をはたく
- 3
フライパンに油を入れて熱し、鮭の皮を下にして焼く。裏返し、両面焼く。
- 4
味噌・酒・しょうゆを混ぜてタレをつくる
- 5
鮭が焼けたら、千切りした人参を入れて
- 6
蓋をして、人参に火が通るまで蒸し焼きする
- 7
3cm角に切ったキャベツを入れて、
- 8
タレを入れて、蓋をして蒸し焼きする
- 9
混ぜて、出来上がり!
コツ・ポイント
鮭(温経散寒)は、食べると冷えを散らし、体を温める性質があります
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