鶏皮巻きのアームミートローフ

挽肉に塩と胡椒を振ってよく練り込み、それをお皿の上にのせ楕円形に形を整える。

豚細切れ肉は焼肉のたれと醤油、みりん、油、砂糖を合わせた特製ダレにつけ込みよく馴染ませてから挽肉の塊の上にはりつけていく

鶏皮に塩を盛り込み、手でようく馴染ませてから成形した塊肉の上にはりつけていく

鶏皮をはりつけた塊肉を240度で熱したオーブンの中に入れ、およそ5時間ほどこんがり焼く。

オーブンからこんがり焼けた鶏皮巻きの塊肉を取り出し、茹で野菜をまわりにちらしたら出来上がり。