豚バラ肉と小松菜他のオイスターソース炒め

豚バラ肉は6cm巾に切る。小松菜は根元を切り、ざく切り。茎と葉に分ける。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。

パプリカは種とわたを取り、細切り。白ネギは斜め切り。合わせ調味料を用意する。

テフロン加工のフライパンに豚肉を並べ、火にかける。

熱くなり、豚肉から脂が出てきたら、小松菜の葉以外の野菜を加え、ガーリックパウダーをふり、炒める。

火が通ったら、小松菜の葉を加え、更に炒め、小松菜の葉の嵩が減ったら、合わせ調味料を加え、とろみが付くまで炒める。