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ウンチェーは葉と茎に分けて、茎の部分は4㎝長さに切る。葉は長ければ半分に切る。
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フライパンにサラダ油を熱し、ウンチェーの茎を炒め、葉を加え、サッと炒めたら黒コショウ豚丼を入れて全体を炒め合わせる。
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コツ・ポイント
・追いコショウをして、ピリッと味を引き締めるのもオススメです。
・ほうれん草でも作ることができます。
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