【取り分け離乳食】小松菜とえのきの煮浸し

shona♪
shona♪ @cook_40416515

材料を鍋に入れて加熱するだけ!
離乳食後期、離乳食完了期にオススメです。
※完了期で作っていた分量を書いてます
子どもに合わせて味の濃さと食材の大きさを調整してください。
大人の分は、後で調味料を足します。

※無水調理ができる鍋を使用しています。

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材料

子ども+大人分
  1. 小松菜 1袋
  2. えのき 1袋
  3. 80ml
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. (あれば粉末だし ふりかける程度
  7. 大人用に後から入れる調味料
  8. 白だし 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を3センチから5センチくらいの間隔で切る

  2. 2

    えのきの石づきを取り、半分に切る

  3. 3

    鍋に小松菜とえのきを入れる
    ※小松菜の茎部分を一番下に入れるとよいと思います。

  4. 4

    ③の鍋に水、醤油、みりん、(粉末だし)を入れる

  5. 5

    鍋の蓋をして中火で加熱。
    グツグツと蒸発してきたら極弱火にして5分くらい加熱する。
    ※蓋は開けないようにしてください。

  6. 6

    火を止め、子どもの分を取り出す。
    (我が家は主に葉の部分を子どもに取り分けてます)

  7. 7

    取り出した料理はお好みで刻んでください。

  8. 8

    【大人用】
    ⑥で子どもの分を取り出したら、白だしを適量入れる。

コツ・ポイント

大人用の味付けは、子ども用に取り分けた分量で変わるので味見をしながら調整してください。

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