鰹のづけとねぎのキムチ和え

akkey-y
akkey-y @akkey

づけにした鰹のねっとり感が美味しい簡単おつまみです。

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材料

2人分
  1. 鰹(刺身用さく) 150g〜
  2. 長ねぎ 5cmくらい
  3. 白菜キムチ 50〜80g
  4. すりごままたはいりごま 適量
  5. A
  6. 醤油 小さじ2
  7. 大さじ1
  8. みりん 小さじ1〜
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鰹はひと口大に切る
    Aを合わせて漬け込む
    冷蔵庫で2時間〜ひと晩置く

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにする
    キムチはざく切りにする
    1と合わせて和える
    盛り付けてごまを振り、完成

コツ・ポイント

アルコールが気になる場合は耐熱容器に入れてレンジで加熱します。
冷めてから鰹を漬け込んでください。

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akkey-y
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に公開
夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも若いころと同じ体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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