キムチの素で簡単😊茄子のキムチ🍆

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
キムチの素を使った茄子のキムチです。
茄子の柔らかさとキムチのピリ辛味が絶妙に絡んで、ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりな一品です。辛さはキムチの素の量で調整できるので、お好みの味に仕上げてください🐰🍆🐰
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
茄子はヘタの部分をそぎ切りにし、縦半分に切った後、1cm幅の斜め切りにします。
- 2
切った茄子はボウルに入れ、少量の塩をまぶして軽くもみ、10〜15分ほど置いて水分を抜きます。
- 3
茄子から水分が出てきたら、キッチンペーパーや清潔な布巾を使って茄子の水分をしっかり絞ります。
- 4
水気を絞った茄子に、キムチの素とごま油を加えてよく混ぜ合わせます。
- 5
冷蔵庫で30分〜1時間ほど置きます。
- 6
味が馴染んだら、皿に盛り付け、白ごまと青ねぎを振りかけて完成です。
- 7
これを使いました。
コツ・ポイント
茄子に塩を振りすぎた場合は洗って落としてもいいです。
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