炊飯器で簡単！えびピラフ！

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

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材料

3、4人分
  1. むきエビ(冷凍) 20尾
  2. 米 1.5合
  3. バター 10g
  4. サラダ油 大さじ2
  5. ニンニク 1片
  6. ピーマン 1個
  7. 中華だし(コンソメ) 小さじ1
  8. しょうゆ(炊き込みご飯の中用) 小さじ2
  9. しょうゆ(後から加える) 小さじ1
  10. たまねぎ 1/4個

作り方

  1. 1

    スライスニンニクにサラダ油をフライパンに入れてから加熱する

  2. 2

    1のニンニクが色づいてから、玉ねぎと米を投入し、炒める

  3. 3

    炊飯器にえび(凍ったままでも大丈夫)と2を入れ、雑穀も入れ、水を1.5合まで入れて、だしとしょう油をいれ炊く

  4. 4

    炊きあがれぱ、バターとしょうゆ、みじん切りしたピーマンを加えて混ぜる

コツ・ポイント

米を炒めるのが、美味しくピラフらしく仕上がるポイント

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レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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