アヒージョの残り油で炒飯

leoma
leoma @cook_40049186

よくお味の出た油はアヒージョにたっぷりかけた後炒飯に

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材料

  1. ごはん(お冷) 一膳
  2. セリ(かんそう) 小さじ1-2
  3. コショウ 好みで
  4. アヒージョの残り油
  5. 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    アヒージョを取り出した後のフライパンに冷めたごはんを入れ、パラパラに炒める。粉チーズをかける。

  2. 2

    彩りにパセリ、黒胡椒を

コツ・ポイント

アヒージョを作ったフライパンをすぐ使う。

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レシピ作者

leoma
leoma @cook_40049186
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台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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