作り方
- 1
エノキダケは石づきを取り、２㎝幅に切り、細かくほぐします。
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- 2
Aと1を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。(600W 5分-全体を混ぜて3分～)
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- 3
またはAを鍋に入れて沸かし、1を入れて煮ます。
- 4
全体的にしんなりとしてとろみが出たら出来上がり！
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- 5
保存する場合は清潔な容器に入れて2～3日で食べきりましょう。
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- 6
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00243.html
コツ・ポイント
エノキは切った後に、根元の部分をよくほぐしましょう。甘みが控えめな味付けなので、お好みで砂糖を足してもいいでしょう。もちろんそのままでも、ごはんのお供やパスタと合わせたり、納豆や冷ややっこのトッピングなど色々なものと合わせてみましょう。
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