お弁当にも！人参のゴマダシ和え
ちょこ✪0214 @cook_40040100
【22.9話題入】これで人参1本分 人参臭さが全くなくて食べやすいです。我が家はお弁当に大活躍です。
このレシピの生い立ち
私の住む町は人参の産地 農家の方にニンジンを沢山頂いたときに作りました
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥いて薄くスライスして千切りにします。
-
- 2
お鍋に水ひたひた塩少々を入れて沸騰して2～3分湯がきます。
-
- 3
レンジの場合：千切り人参に軽く水を通して耐熱容器で蓋をして3分加熱します。
- 4
冷水で冷ましたらザルに上げ、固く絞り更にキッチンﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取ります。
握力の有る方は絞るだけでOK -
- 5
絞った人参をほぐしてゴマと白ダシを混ぜて完成です
-
- 6
写真のように小分けにして冷凍保存もOK
お弁当にもう1品の時便利ですよ☆ -
- 7
普通の胡麻和えでもOKです。
コツ・ポイント
お弁当に使うときは、前日に3まで準備して朝ゴマとダシを混ぜてください。
しゃきしゃき食べたい方は、茹で時間を短くしてみてください。
リアクション
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