えびとブロッコリーのとろとろ炒め

momi_tree*
momi_tree* @cook_40315841

旦那さんと子供がすきなえびとブロッコリーを組み合わせてみました🥦🦐

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材料

3~4人分
  1. 2個
  2. 冷凍むきえび 1/2袋
  3. ブロッコリー 1株
  4. かにかま 4本
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 100cc
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. お酒 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵+マヨネーズをふんわり炒めて取り出しておく

  2. 2

    子房に分けたブロッコリーは600w1分レンチン

  3. 3

    フライパンに油を熱して冷凍えびを炒める

  4. 4

    マヨネーズ以外の調味料を全て混ぜ合わせておく

  5. 5

    えびが溶けて火が通りはじめたら、ブロッコリーとかにかま、④を入れ、とろみが付いたら完成☆

コツ・ポイント

えびに火を通しすぎずにプリッと仕上げると美味しいです☆ブロッコリーは冷凍より生がおすすめ!

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momi_tree*
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