エビとブロッコリーのオイスターマヨ炒め
yukkycafe @cook_40043419
ぷりぷりエビとブロッコリーの組み合わせ、色も綺麗で華やかです。あっという間に出来上がります。おつまみにもオススメ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものも再現です。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは皮を剥いておく。ブロッコリーは食べ易い大きさに小分けしておく。
- 2
マヨネーズ、オイスターソース、すりおろしニンニク、砂糖を合わせておく。
- 3
フライパンを温めてごま油とエビを入れて炒める。塩胡椒を振って①のブロッコリーを加えて更に炒める。②のタレを加える。
- 4
中火で混ぜながら炒め火が通り全体的に絡んだら出来上がり。
お皿に盛って糸唐辛子で飾り付け！
コツ・ポイント
ブロッコリーは下茹でせずに、生のまま使うのです手間いらず。手早く炒めるのがコツです。
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