白菜の芯とゆずの甘酢漬け
王様のおさんどん @cook_110328453
肉厚の白菜の芯とゆずを簡単に甘酢漬けにしました。しゃきしゃきの食感とゆずの香りが後を引きます。
このレシピの生い立ち
中華料理店で出された口直しの白菜の芯の甘酢漬けが美味しくて作ってます。ゆずは自信のアレンジでです。葉はいろいろな料理に活用してます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯を５センチ長さに切り、繊維に沿って５ミリ厚さに切る。ゆずも５ミリ厚さに切る。
- 2
合わせ酢を良く混ぜ、１を入れたら、たまに混ぜながら冷蔵庫で１日漬ける。
コツ・ポイント
白菜は大きい白菜の芯を使ってます。肉厚のほうが食感がいいです。みずみずしいゆずの場合は砂糖の量を増やして下さい。漬かるのに時間が掛かりますが、浅漬けで良ければ好みの漬かり加減で食べてください。
似たレシピ
紅芯大根の甘酢漬け♡
彩り綺麗な紅芯大根で柚子の香り爽やかな、さっぱりした甘酢漬けで箸休めに♬
白菜とキューリにカラーピーマンの甘酢漬け
白菜の芯が余ったので、ミツカン「カンタン酢」でキューリやカラーピーマンと一緒に甘酢漬けにしました。
白菜の甘酢漬け
白菜を甘酢とごま油に漬けます。甘くてごま油が効いてて、それでいてさっぱり。アレンジでゆずを入れてもGOOD！
☆白菜の甘酢漬け～柚子風味～☆
白菜の甘酢漬けを柚子茶を使って簡単アレンジ！柚子の香りがお酒にもよく合います^_^
型抜き紅芯大根の甘酢漬け♡お弁当に
型抜きした紅芯大根の色を活かした甘酢漬け。雛祭り お花見弁当人気検索でトップ10入りしました。 2019/12/12
大根ｄｅ柚子巻き甘酢漬け
柚子の千切りを生干し大根でロールにして、甘酢で漬けます。香り良し、コリコリの食感です。
簡単！大根と柚子の甘酢漬け
シャキシャキした食感と爽やかな柚子の香りで、口直しにぴったり。
白菜の甘酢漬け
白菜を、市販の甘酢漬けの酢でつけたもの
†大根ピリ辛甘酢漬け†
超簡単に出来る甘酢漬け！柚子を効かせたさっぱり味です♪
†柘榴† 
即食べ♪白菜甘酢漬(ラーパーツァイ風)
中華料理店でいただくあのお味♪白菜の甘酢漬け（ラーパーツァイ）が作ってすぐに楽しめるレシピです。
白菜芯の甘酢漬け
本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作ってみました！日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした！
お年寄り絶讚シリーズ❗白菜甘酢漬け‼️
すし酢は要りません！白菜甘酢漬けが、海苔と、すし酢の役目をします❗
かぶとゆずの甘酢漬け☆
とっても美味しいゆずのかぶ漬けです☆
ラッパーツァイ 白菜の甘酢漬け
中華料理店で出てくる白菜甘酢漬け、箸置きにピッタリです。常備菜にも。
ナツリュウママ 
材料3つ！柚子茶で大根の甘酢漬け
大根と柚子茶、酢で簡単に甘酢漬けが作れちゃいます♪子どもも大好きなレシピです！
大きな蕪で♪柚子入り甘酢漬け♪
知り合いからいただいたとっても大きな蕪を使って簡単で美味しい甘酢漬けを作ってみました。ゆず丸ごと1個使って作る爽やか箸休めです(#^.^#)
柚子香る 紫大根の甘酢漬け
野菜の色がなくなる時期、作り置き、彩りに役立つ一品。卵かけごはんのお伴、カレーのお伴にも。柚子の香りが季節を感じさせます
白菜の芯で中華風甘酢漬
鍋物の白菜を切る時、芯の部分をちょこっと横取りして、カンタン酢でちゃっちゃと出来ちゃう箸休めのひと品です
大根とゆずの甘酢漬け
ゆずの香りでさっぱり美味しいお漬物です！
サラダみたいな♡柚子風味白菜の甘酢漬け
家庭菜園で作られた白菜の大玉とお庭で綺麗に色づいた柚子もいただきました♡新鮮でみずみずしく〜1番美味しいコレにしました♡
白菜の甘酢漬け☆
ピリッと辛いしゃきしゃきの白菜が食欲をそそります♪
白菜の柚子甘酢漬け
ほんの～り柚子の香りがきいてます。
大根の甘酢漬け
後をひくおいしい甘酢漬け
はる0605 
箸休めにオススメな白菜の甘酢漬け
甘酸っぱい白菜の甘酢漬け。箸休めにおすすめない一品です
かぶの柚子甘酢漬け
ゆず果汁も使って、甘酢漬け
柚子香る☆大根の甘酢漬け
柚子の香りが爽やかな甘酸っぱいお漬け物です♪
アルクゥ 
白菜の芯で甘酢漬け
お鍋をして白菜の芯が残ったので簡単甘酢漬けを作りました☆母に教えてもらったごま油の効いたおいしいお漬物です♪
レンジでラーパーツァイ（白菜の甘酢漬け)
＜ラーパーツァイ＞花椒の香りと酸味の中国四川の料理白菜を細く切ってレンジで加熱するだけ。すぐに食べられるの♪
細切り白菜の甘酢漬け♪
カリカリ歯ごたえが楽しい即席の甘酢漬け。紹興酒で香り付けすると、らっきょうの様な風味に！
大根の甘酢漬け 柚子風味
柚子の風味がついた大根の甘酢漬け。お茶請けにも最適。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24121936
