食べるスープ『あさりと生姜の和風スープ』
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
あさりの旨み成分と生姜の香りが効いた和風スープです🫚
あさりは貝類の中でもビタミンB12の含有量が多く、貧血予防などに効果的です。
しょうがに含まれる成分であるガラノラクトン、辛み成分のジンゲロールは血管に届き、血管を拡張させる効果があります。
まだまだ暑さが続き冷房で冷えるので、身体温めるのにオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを落としてほぐし、人参と生姜はせん切りにする。
- 2
⚫︎、あさり、水、酒を鍋に入れて加熱し具材に火を通す。
- 3
薄口醤油、白だしを加え味付けをし、塩で味を調整する。
- 4
器に盛りつけ、お好みでカットネギを盛り付ける。
コツ・ポイント
あさりを最初に入れることで、旨みが沢山出ます！
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レシピ作者
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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