アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き5ミリ程度の銀杏切りにする。水にさっとさらす。
- 2
フライパンに油を入れて蓮根を炒める。透き通るくらいになってきたら酒、塩を入れて蓋をする。
- 3
2分くらいしたら蓋を外し混ぜる。青のり、黒胡椒をまぶし混ぜてすぐ火を止める。
コツ・ポイント
塩味はお好みで調整してください。黒胡椒はお好みで構いません。
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