鮭のムニエル 玉ねぎトマトのソテー添え
紅茶まろ @Hakusai_Cat
基本の鮭のムニエルに、にんにくオイルで炒めた玉ねぎトマトのソテーを添えた1品です。
ソテーの量が多めなのですが、副菜を作る手間が省けるので一石二鳥の料理になっています🍳
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に塩コショウと米粉をまぶす。フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
- 2
バターが溶けきったら鮭を両面焼く。色が薄く変わったら皿に盛り付ける。
- 3
玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。にんにくはお好きな大きさに
- 4
鮭を焼いたフライパンを拭き、にんにくオイルを作る。そこに③の野菜を加え炒め、塩コショウで味付けする。
- 5
鮭の上にソテーを盛り付け、うえからレモン汁をかけたら完成！
コツ・ポイント
鮭は焼きすぎず、ほんのり色が付いたくらいで盛り付けると見栄えがいいです☺️
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