こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
こんがり焼いたなす＆長ねぎ入り♡
香ばしさがプラスされ、旨味もアップします。
ジューシーななすと甘みたっぷりの長ねぎが美味しい
ちょっと贅沢なみそ汁です♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにする。
長ねぎは長さ3cmに切る。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、なす、長ねぎをこんがりと焼く。
-
- 3
鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったら、2のなす、長ねぎを加え、ひと煮したら火を止めてみそを溶き入れる。
-
コツ・ポイント
・お使いのみそに合わせて、みその量は調整してください。
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