大根の皮とこんにゃくのきんぴら

里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272

煮物に使った大根の剥いた皮を美味しくもう一品に早変わりです。

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材料

2人分
  1. 大根の皮 適量
  2. こんにゃく 半丁
  3. 味付け
  4. 醤油 大1と半
  5. 大1
  6. 白だし 小2
  7. みりん 小2
  8. 一味唐辛子又は七味 適量
  9. 炒りごま 適量
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮は細く千切り

  2. 2

    こんにゃくも細く切っておく

  3. 3

    こんにゃくをフライパンで3分ほど空炒りする

  4. 4

    3にごま油を加え、大根の皮も加え、調味料も入れて汁気が無くなるまで炒める

  5. 5

    仕上げに一味唐辛子とごまを振りかけて出来上がり^_^

コツ・ポイント

にんじんの皮も加えたら尚美味しいです♪

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レシピ作者

里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272
に公開
料理大好きママです(^^♪ レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ~っと感じる日々です♡
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