とっても簡単★えのきのカリカリ焼き揚げ

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

サクサクカリカリしたえのき!片栗粉ありますか?あったらぜひお試しを。こんがりするまで少量の油で焼き揚げ!お箸やフライ返しで押さえるのがコツ♪

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材料

えのき1袋分
  1. えのき 1袋(約200グラム)
  2. 醤油 約大さじ1
  3. 片栗粉 適量(約30グラム)
  4. 油(体質に合ったもの) 少々

作り方

  1. 1

    えのきのいしづきを切り落とし、8等分くらいに裂いて、醤油をかける。

  2. 2

    1️⃣を片栗粉を入れた袋に加え、空気を含ませふくらんだ状態で振り、えのきに片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、えのきを中火で焼いていく。
    途中で焦げそうになったら弱火にする。
    (お箸やフライ返し活用してね!)

  4. 4

    両面がこんがり焼けたらお皿に移して、出来上がり♪

  5. 5

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コツ・ポイント

・じっくり少量の油で焼き揚げる。

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レシピ作者

彩ーAyaー
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閲覧、つくれぽ、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。どうぞよろしく!
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