茄子と挽き肉の濃厚みそ炒め🍆コク旨仕上げ

ビートルズ食堂's cooksnap of when they made 茄子と挽き肉の濃厚みそ炒め🍆コク旨仕上げ.
クック6CKFEB☆'s cooksnap of when they made 茄子と挽き肉の濃厚みそ炒め🍆コク旨仕上げ.
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岡山県料理サークルちゃお〜
岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
岡山県

忙しい日の救世主✨

切って、炒めて、絡めるだけ🎶
包丁も最小限✂️調味料は家にあるものでOK👌
なのに味は本格こっくり味噌味で、
白ごはんが止まらない🍚❤️

とろっと柔らかい茄子に、
ジューシーな挽き肉と濃厚な味噌ダレがしっかり絡んで、
ごはん泥棒まっしぐら😋🍴

「えっ、もうできたの！？」ってびっくりされるくらい、
簡単で手間いらずなのに、ちゃんと美味しい✨

お弁当にも最適🍱冷めても美味しい万能おかず😋

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 挽き肉 300ｇ
  3. 塩こしょう
  4. サラダ油 大１
  5. タレ
  6. 水 100ｃｃ
  7. 和風顆粒だし 小1/2
  8. 味噌 大２
  9. しょうゆ 大１
  10. みりん 大１
  11. 砂糖 大１
  12. すりおろししょうが 大１
  13. トッピング
  14. 小口ネギ 数本分
  15. 糸唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    タレの材料を混ぜ合わせておく✨

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を加え加熱して、ひき肉を加えしっかり炒める👨‍🍳肉から出てくる水分が透明になるまで👆

  3. 3

    ねぎは小口切り🔪茄子は食べやすいサイズに切り水にさらしておく。切ってすぐに使うならさらさなくて👌

  4. 4

    ２に茄子🍆を加えてナスがしんなりするまで炒めて、タレを加え手早くからめる👨‍🍳

  5. 5

    お皿に盛り付けてネギを散らして糸唐辛子を添えて召し上がれ🍚🥢🥂

  6. 6

    岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

コツ・ポイント

お好みで豆板醤を加えると大人向けの味に🌶️ピーマンや舞茸を入れると彩りや旨みがUP✨👆

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岡山県料理サークルちゃお〜
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岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお～！はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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