長芋の梅かつお和え

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

さっぱりとしてどんなおかずにもあう副菜です。

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材料

2人分
  1. 長芋 100g
  2. 梅干し 1個
  3. 鰹節(削ったもの) 1g
  4. 胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。梅干しは種をとり包丁で叩いてペーストにします。

  2. 2

    ボウルに梅干し、鰹節、ごま油をいれてさっと混ぜて、切った長芋とあわせます。

コツ・ポイント

梅干しは酸っぱいものがおすすめです。

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レシピ作者

スタッフたかこ
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金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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