【坂下町学校給食】さんまかば焼き

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

甘辛いたれがごはんによく合うので、白いごはんが進みます。また、さんまを揚げることで、骨も気にならずに食べることができます。#会津坂下町学校給食

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材料

1人分
  1. さんま開き 1切
  2. 片栗粉 5g
  3. 揚げ油 適量
  4. たれ
  5. Aザラメ 4g
  6. A濃口しょうゆ 3g
  7. A酒 1g
  8. Aおろししょうが 0.5g
  9. A水 2g
  10. 白いりごま 0.5g

作り方

  1. 1

    さんまの水気をふき取り、片栗粉をつけて揚げる。

  2. 2

    Aを合わせて火にかけ、煮立ててたれを作る。

  3. 3

    揚げたさんまにたれをからめ、ごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

1人あたりの栄養成分

①エネルギー 147kcal
②たんぱく質 5.4g
③脂質 10.0g
④塩分 0.5g

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福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です!町の学校・保育所の給食メニュー、離乳食レシピ、食生活改善推進員メロンの会の事業で作ったレシピなどを紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町
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