アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは骨を取り、一口大に切る。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 2
長ねぎはみじん切り、なすは乱切り、レタスは5㎜幅に切る。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、中火で長ねぎをさっと炒めて取り出し、①となすを入れ、2～3分揚げ焼きにする。
- 4
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、③の長ねぎ、ぶり、なすを加えて和える。
- 5
器にレタスを敷き、④をのせ、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
ぶりとなすを同じくらいの大きさに切るのがコツ。揚げ焼きが一緒に出来上がります！
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