卵1個使用に対する たこ焼き粉と水分量

卵1個と水を合わせて10個当たりの水分量を200g強として混ぜ合わせます。
20個なら400g、30個なら600gです。

必要な粉の量は…10個当り50gです。これを①の液（水と全卵）と良く混ぜ合わせ生地を作って、鉄板型で焼くだけです。

市販の たこ焼粉には、最初から出汁の成分とか入っているので、基本は粉と水と卵だけで美味しくできます。

具材はお好みで。最近タコが高いので、ウチではソーセージを刻んで入れています。
揚げ玉やチーズの混ぜ込みも良いですね。