絹ごし豆腐と小松菜の和え物♪
ミント15♪ @cook_40373345
お豆腐と小松菜、人参をレンジにかけて味付けしただけの簡単な和え物です。
お豆腐がとろっと柔らかで野菜たちに美味しく絡み、オリーブオイルや黒胡椒がいい仕事をしてくれます。
何か、急ぎでもう一品！と思った時に冷蔵庫の中身を見て、思いつきました😆10分もかからず出来ちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーを交換しながら巻き付けて5分程、水気を切っておく。
- 2
耐熱皿に小松菜をざく切りにして置き、人参は皮を剥いて、ピーラーで千切りに。その上に豆腐を砕いて乗せる。
-
- 3
②にオリーブオイル、黒胡椒を振りかけ、ふんわりとラップをかけて600Wで2分半レンジにかけ、そのまま1分程蒸らす。
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- 4
ラップを取ったら麺つゆを振りかけ全体を混ぜ合わせれば完成♪お豆腐がとろとろで美味しいです♡あったかい内にどうぞ〜😊
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コツ・ポイント
お豆腐の水切りは時間があれば30分位がベストですが、急ぎの場合は5分程度でもOKです。レンジにかけた後、水分が気になる様でしたら、水気を捨ててから麺つゆをかけてみて下さいネ。
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レシピ作者
＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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