アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは半月切りかいちょう切りにして、水にさらす。
- 2
ほうれん草は下茹でしてアクを抜いて、5cm幅にカット。
※下茹で無しでもOK! - 3
フライパンにごま油を入れ熱し、水を切ったレンコンを入れて炒める。
- 4
全体に油が回ったら蓋をして3分程放置。焦げ目が軽くついたらひっくり返して、また蓋をして火を通す。
- 5
ほうれん草、桜エビを入れて全体を混ぜ合わせる。
白だしを回し入れて全体に味を馴染ませたら、器に盛り付け完成！
コツ・ポイント
桜エビは、大きさや種類によって塩味が異なるので、白だしの量を調整してください。
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