アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かす
- 2
金柑はヘタをとり、爪楊枝で10ヶ所ほど穴を開ける（加熱によるヒビ割れ防止）
-
- 3
沸騰した鍋に❷を入れて、中火で5分程ゆでる
-
- 4
❸を氷水にとり、急冷する
- 5
❹を横半分に切り、種をとる
-
- 6
煮沸消毒またはアルコール消毒をした清潔な密閉容器に、❺とクコの実、甘酒の素を入れて軽く和える
- 7
冷蔵庫で1時間以上おけば完成♪
- 8
【金柑】身体を温め、気の巡りをよくし、イライラや気持ちの落ち込みを和らげる。痰をとりのぞく。
- 9
【クコの実】血を補い、慈養強壮、アンチエイジングに。疲れ目・目の乾燥にも。
- 10
【甘酒】気血を補い、胃腸や身体を温め血を巡らせる。冷え症や食欲不振に。
コツ・ポイント
甘酒は、砂糖不使用ノンアルコールの「金太くん印 純甘酒」という商品を使いました。
種は食べられるので、気にならない方は金柑を半分に切らずにそのままでもOK
味が馴染みにくくなるので、冷蔵庫で冷やす時間を長め（半日以上がオススメ）にすると◎
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