クコの実とちりめんじゃこのご飯
フジsキッチン @cook_40215928
炊飯器で手軽に薬膳ご飯♪ クコの実は老化予防、疲労回復、免疫力強化などの効果があります。
このレシピの生い立ち
徳川家康の知恵袋といわれた天台宗の僧・天海が「クコ飯」を食べていたと本で読んだことがあります。そのままでは美味しくないので、ちりめんじゃこを合わせて、彩りに三つ葉をトッピングしました♪
アプリでひらく作り方
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米を洗う。炊飯器に米、クコの実、塩、昆布を入れて、水を指定の水位まで加えて炊く。
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- 2
炊き上がったら、ちりめんじゃこを加えて2〜3分蒸らし、さっくり混ぜる。茶碗に盛り付けて、三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
＊炊き上がった後のクコの実は崩れやすいので、気をつけて混ぜて下さい。
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