＊鶏ささみと枝豆の塩炒め＊

鍋に●を入れ沸騰させて、鶏ささみを入れる。再沸騰したら弱火にし3分茹でて火を消す。そのまま冷ます。

冷めたら取り出し、裂く。細かめ粗めはお好みで。硬いところは除く。

枝豆は塩茹でし、むき身にする。
オクラは塩で板ずりした後茹で、ザルにあげてヘタを落とし斜め切り。
ネギは、斜め薄切り。

◯の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油をひき、少し熱して、ネギを入れ、中火で香りが立つまで炒める。

オクラを入れて少し炒め、枝豆、鶏ささみを入れる。
（鶏ささみを入れたら、硬くなってしまうので、炒めすぎない）

油が全体に回ったら、④で合わせた調味料を回し入れる。

とろみがつくまで炒めて、完成！