☆簡単☆鶏ささみのトマト炒め

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makko330
makko330 @cook_40182712

夕食にもお弁当にも◎
簡単に短時間でできるささみメニュー☆
このレシピの生い立ち
鶏ささみを美味しく簡単に頂きたいと思い考えました！

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材料

2〜3人分
  1. 鶏ささみ 4〜5本
  2. トマト 1〜2個
  3. 玉ねぎ 1／2個
  4. ●片栗粉 適量
  5. ●塩コショウ 適量
  6. めんつゆ 適量
  7. ニンニク 1かけ
  8. パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り除き、観音開きにしてから一口大に切る。

  2. 2

    １に●をまぶし軽く揉んでおく。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、トマトは種を取り除き一口大、ニンニクは芯をとり薄切りに。

  4. 4

    油をひいたフライパンにニンニクを入れ香りが立ったら2を入れ中火で炒める。片面色が変わったら玉ねぎ、トマトも炒める。

  5. 5

    めんつゆを回し入れ、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。

  6. 6

    皿に盛り、乾燥パセリやかいわれ大根などで彩り良く仕上げて完成！

コツ・ポイント

ささみに片栗粉をまぶし揉むことで、パサパサ感がなくなり柔らかく仕上がります。
お弁当に入れる際は、キッチンペーパーで水分を除いて入れて下さい。

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レシピ作者

makko330
makko330 @cook_40182712
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ちびっ子2人のママです。いかに簡単に手早く美味しくを毎日考えてお料理してます♡
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