ぶりの照り焼き ⭐︎しょうが入り

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ミツバチマミー
ミツバチマミー @cook_40063872

ぶりの照り焼きにしょうがを一緒に煮ると、しょうがが甘じょっぽくて美味しいです！
余ったタレは、卵かけご飯にかけてしょうがと食べると最高です！

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材料

4人分
  1. ぶり 4切れ
  2. しょうが 一片
  3. ⭐︎醤油 大さじ3
  4. ⭐︎酒 大さじ3
  5. ⭐︎みりん 大さじ3
  6. ⭐︎砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ぶりは皮の方から焼いて、焦げ目がついたら裏面も焼きます。薄切りにしたしょうがも一緒に焼きます。
    ⭐︎は混ぜておきます。

  2. 2

    両面焼けたら、混ぜておいたタレを回しかけ弱火で7〜8分位煮ます。
    時々、タレをぶりにかけながらやると味が染みます。

コツ・ポイント

しょうがは焦げないように魚の上に避難させて、タレを入れた後はタレと一緒に煮てください

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ミツバチマミー
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