白菜と小松菜の塩焼きそば♪
ビートルズ食堂 @cook_108578405
今の時期手に入りやすい白菜と小松菜を使って、塩焼きそばを作りました😋白菜がトロッとして冬らしい焼きそばが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。白菜の芯の部分は細く切る。硬い部分(芯や茎)と柔らかい部分(葉) に分けておく。しめじは石づきを取る。
-
- 2
フライパンに油をひき、白菜の芯、小松菜の茎、しめじを炒める。
エビ、肉を入れて炒める。
野菜の葉の部分を入れて炒める。 -
- 3
全体的に火が通ったら塩胡椒をして味整える。
焼きそばの麺を入れ、規定量の水を入れる。麺をほぐしながら炒める。 -
- 4
付属のソース、または鶏がらスープで味付けをしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豚コマ肉はよく広げながら炒めます。
麺を入れてからは、麺がベタつかないよう混ぜすぎないようにしましょう♪
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